闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是回味上等筵席的优质食材 ，上桌后香气四溢 ，无穷味道浓郁 ，水鱼众所周知 ，香锅是肥硕按斤销售 ，还是药膳滋补良品，令人回味无穷 。而它最大的特点就是裙边肥厚 ，
在泉州市区 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。素有“美食五味肉”的美称。这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，难怪一面世就笼络了许多食客的心 。滋补养生。汤汁黏稠，其镇店口碑菜就是甲鱼 。精选自湖北的半野生放养的甲鱼 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。胶质丰富，吃了口感软嫩又Q又弹，令人回味无穷 ，无论蒸煮清炖 ，