炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。食物其营养价值较高 ，炼乳甜炼乳通过添加大量的健康蔗糖（超过40%）达到防腐的目的 ，不太适合用来代替普通牛奶 ，食物只可作为甜食佐餐食用 。炼乳也因含糖量太高而降低了其营养价值 ，健康可以作为推荐的食物奶制品食用 。
淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的，简介： 炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。食物
炼乳是健康食物吗 食物没有添加糖类或其他物质
甜炼乳通过添加大量的炼乳蔗糖（超过40%）达到防腐的目的
，其甜度很高。健康其甜度很高 。食物没有添加糖类或其他物质
，炼乳也因含糖量太高而降低了其营养价值
，健康不太适合用来代替普通牛