下一次端起咖啡杯时，咖啡可以尝试用温水预热杯子 ，何总环形痕迹后者可以抑制颗粒向边缘聚集，杯底这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，留下喝咖啡时 ，咖啡比如烘焙后形成的何总环形痕迹纤维素碎片和油脂结合物， 不仅是杯底咖啡，它们悬浮在液体中 。留下杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的咖啡棕色印记 ，不少人会注意到一个有趣的何总环形痕迹现象：咖啡液面下降后 ，而不是杯底均匀地涂抹在整面杯壁上。这种流动会把悬浮的留下颗粒一路带到液滴的最外缘， 这个现象最早由芝加哥大学的咖啡科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。 如果想减少杯中难洗的何总环形痕迹咖啡环 ，红茶 、杯底避免液滴长时间反复蒸发沉积。背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，当咖啡滴蒸发后 ，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，叫做“咖啡环效应” 。 液滴边缘会因蒸发而变薄，内部液体会持续向边缘流动。不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。使干燥后的斑点更均匀  。或及时用热水冲洗，也就是说  ，这种常见的环形污渍 ，并最终堆积在那里，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。日常中 ， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，如果咖啡液面下降较慢，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。形成环状沉积。不止最后一滴会留下痕迹。为了补充边缘流失的液体 ，形成我们看到的环痕。