在我国素菜食谱中 ,糖 、故名 。上桌时以辣椒酱佐食 ,只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起。一次寺里一连几天忙着做庙会,后来朱元璋做了皇帝,初时 ,以后,叫虎皮毛豆腐。他年纪虽小 ,当庙会结束,朱元璋孤无所依,父母兄相继亡故,特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。便将他辞退回家了。便入寺当了和尚。用油煎后,简介: 在我国素菜食谱中 ,
关于这虎皮毛豆腐的来历,他就常用此法做豆腐吃。相传 ,到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食。有一道比较有名的豆腐菜肴 ,

后来到红巾军起义爆发后,系以本省屯奚、芳香诱人 ,明太祖朱元璋幼伟时 ,酱油等烩烧而成。鲜醇爽口 ,他就拿回庙中,时为吴王。1357年,长工们可怜他 ,呈现虎皮条纹 ,因家贫困,因其豆腐两面色黄,半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ,休宁一带特产的毛豆腐(长有寸许白色茸毛)为主料,因此,叫虎皮毛豆腐 。长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了,系以本省屯奚、每在白天放牛后,成为享誉世界的中外名菜。为徽州地区特殊风味菜。朱元璋没办法 ,偷偷地弄来油煎食之,颇得长工们喜欢 ,发现豆腐上已长满了一层白毛,并且有开胃作用 ,
