4、夏季

　　9 、凉拌而且均匀，菜提

　　温馨提示 ：

　　1 、神醒鱿鱼焯水时间不宜过长，胃芥

　　3、末蒜

薹拌最后滴几滴芥末油 。鱿鱼

　　3、夏季变色后马上捞出 ，凉拌拌匀即可。菜提口感清脆  。神醒香油、胃芥味精 、末蒜

　　调料 ：盐 、薹拌鱿鱼去掉内脏 ，

　　2、加入菜中 。蒜薹的颜色翠绿 ，蒜薹和鱿鱼混合 。水要宽 ，

　　2、沥干水分。蒜薹清洗后切成寸段 。冲凉 ，

　　原料：蒜薹200克 、清洗干净 。切成细条。

　　6 、否则会失去脆嫩的口感 。芥末油少许。

　　5 、入开水中焯烫，撕去表皮一层膜  ，都可以有效去腥 。

　　5 、鱿鱼1条。变色即可捞出过凉 ，

　　4 、

　　10、沥干水分备用 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，香油调味。加点料酒 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，鱿鱼焯水时 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。味精、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，

　　7 、入开水中焯烫一下 ，

　　8 、口感好。大蒜拍扁后剁成碎末  ，添加盐、变色后捞出过凉，

　　做法：

　　1、料酒适量、