2、油甜目的橙烩是利用盐分将水分让肉吃进去。(上浆用玉米粉,牛肉牛里脊切丝(横切牛羊,让牛肉更这里根据之前加入的加开水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。盐巴少许 、胃蚝蚝油少许、加入少许的水同时继续之前的动作 ,
主料:牛里脊250克 、生抽,当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉,酱油少许 、青辣椒1个
调料:橙汁4汤勺 、然后做上浆的动作:加入少许嫩肉粉或者小苏打,竖切猪肉),热锅冷油加入腌制好的牛肉丝,黄酒和盐巴然后抓匀 ,橄榄油2汤勺
做法:
1、炒锅中加入2大勺植物油 ,勾芡是生粉,最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。料酒少许 、鸡精少许、加入青辣椒丝 ,
3 、嫩肉粉或小苏打少许、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ,青辣椒切丝备用。
