准备：
豆豉用清水泡软 ，简单
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微糖少许 、菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋
荷包倒入适量油大火加热，简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸蒜苗1棵配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄，荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、荷包淋入少许醋 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、锅烧热 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、然后将蛋翻面 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、改成中火 ，蒜切片 ，蒜苗切段 ，再放入豆豉 ，待彻底凝固时 ，烧热后打入鸡蛋，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、