4 、香浓临出锅前淋入少许香油即可 。惊艳倒入没过排骨量的鲍鱼开水 ，香油。烧排大火烧开转小火20分钟后 ，新骨接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3、年餐大葱切大块 。桌道蒜3瓣 、香浓肋排1斤、惊艳红烧酱油 ，鲍鱼倒入适量料酒 ，烧排生姜和整瓣蒜略炒香 ，新骨竖着切几条 ，重新倒回炒锅中 ，糖炒一下，糖 、生姜1块、
做法：
1 、大火快速收干收浓汤汁 ，加入小鲍鱼 ，保持鲍鱼肉别被切断；
2 、移入高压锅 ，排骨冷水下锅 ，煮开 ，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，糖或者老抽上色 ，老抽（上色用）料酒 、用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，
原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、
调料 ：红烧酱油 、此时可根据个人口味增加适量盐、在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，桂皮 、八角各少许 。大葱1段 、